Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 5» г. Горнозаводска
УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий МАДОУ
«Детский сад № 5» г. Горнозаводска
______________________Т.В. Сидорова

Примерное меню
Рацион: ранний возраст

Возрастная категория: ранний возраст 1-3года

Пищевые вещества (г)
Прием пищи

Наименование блюда

Выход блюда

Энергетическая Витам
ценность ин С
(ккал)

№
рецептуры

Б

Ж

У

2

3
14
17

38
106
28
173

89,1
420,01
132,02

2

4
4
8
16

100

12
12

12
12

2
2

166
166

130

150

1

2

7

53

46

150
50

21
1

26
5

26
3

426
62

72,02
24

25
25
150

2
2
1
27

1
1
36

9
12
11
69

45
65
85
736

421
420
122

Молоко кипяченое
Батон с повидлом
Итого за Полдник
Ужин сад
Запеканка творожно-манная*

150
50

4

5
5

87
40
127

127,01
419

4

7
10
17

150

15

11

17

228

73

Соус мол(на сг. мол)
Хлеб пшеничный"
Кофейный нап-к с молоком
Итого за Ужин сад
Итого за день

50
20
1180

1
1
2
19
65

3
2
17
86

10
5
12
43
147

70
26
75
399
1401

112,01
420,01
125,02

150

5

7

19

157

67

30/5
180

2
3
10

5
3
14

15
19
53

112
109
377

420,02
117,02

150
100

2
5

2
5

8
24

63
159

35,01
65

80
25
25
150

10
2
2
1
21

12

6
9
12
11
70

174
45
65
85
593

93
421
420
122

День 1
Завтрак
Каша ячневая молочная
Хлеб с сыром
Чай с сахаром*
Итого за Завтрак
Завтрак второй
Сок
Итого за Завтрак второй
Обед
Суп-пюре из разных овощей с гренками
Плов из отварной птицы
Салат из свеклы с сол огурцом и раст
маслом
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов*

150
30/8
180

Итого за Обед
Полдник

День 2
Завтрак
Каша из овсяная"Геркулес" молочная
хлеб с маслом
Какао с молоком*
Итого за Завтрак
Обед
Суп с зеленым горошком
Каша гречневая рассыпчатая
Гуляш из отварного мяса
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов*
Итого за Обед
Полдник

1
1
22

кефир с сахаром
Булочка ванильная
Итого за Полдник
Ужин сад
Картофель жаренный из вареного

150
60

4
5
9

5
6
10

6
35
41

82
209
292

600
555

150

3

12

19

206

999

Салат из капусты и моркови с раст
маслом
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром*
Яблоки
Итого за Ужин сад
Итого за день

50

1

5

5

68

10

10
150
110

1

18
64

26
28
50
378
1440

420
132,02
140

5
45

5
8
11
47
211

150
30/8
180

2
2
2
7

3
14
2
20

19
4
12
35

112
106
75
293

60
420,01
125,02

150

2

4

8

82

32

100
60
50
25
25
150

3
9
1
2
2
1
19

4
10
5
1
1
25

22
6
4
9
12
11
73

136
151
64
45
65
85
629

333,01
99,02
306
421
420
122

Сок
Коржик молочный
Итого за Полдник
Ужин сад
Картофельное пюре
Рыба, тушенная в томате с овощами

150
60

19
4
23

18
7
25

3
40
43

249
235
484

130
558

130
80

2
1

4
4

13
4

95
57

56,11
88

Хлеб пшеничный
Чай с лимоном*
Итого за Ужин сад
Итого за день

20
180

1
8
78

26
30
208
1414

420
133,01

3
52

5
8
30
182

150

3

3

22

131

68

30/5
180

2
3
8

5
3
10

15
19
56

112
109
351

420,02
117,02

150
130

2
8

3
6

11
18

84
162

44
95,01

Соус томатно-сметанный
Огурец консервированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов*
Макароны отварные

30
20
25
25
150
130

1

3

2

2
2
1
4
20

1
1
5
20

12
9
11
29
92

42
3
65
45
85
177
664

116,01
416
420
421
122
333,01

Кисель
Булочка дорожная
Итого за Полдник
Ужин сад
Салат из варёных овощей
Яйцо вареное вкрутую
Хлеб пшеничный"
Чай с сахаром*
Яблоки
Итого за Ужин сад
Итого за день

150
60

4
4

8
8

15
34
49

178
227
405

118,01
557

2
3
1

6
2

9

2,01
406
420,01
132,02
140

6
38

9
48

101
31
26
28
45
232
1453

День 3
Завтрак
Каша манная молочная
Хлеб с сыром
Кофейный нап-к с молоком
Итого за Завтрак
Обед
Рассольник с крупой и сметаной
Макароны отварные
Котлеты. биточки куриные
Салат из свеклы с чесноком
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов*
Итого за Обед
Полдник

День 4
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая
хлеб с маслом
Какао с молоком*
Итого за Завтрак
Обед
Свекольник со сметаной
Запеканка картоф с печенью*

Итого за Обед
Полдник

110
25
20
150
100

5
8
10
32
229

День 5
Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
хлеб с маслом
Кофейный нап-к с молоком
Итого за Завтрак
Обед
Суп геркулесовый со сметаной

150

4

5

15

118

33

30/5
180

2
2
9

5
2
12

15
12
42

112
75
304

420,02
125,02

150

2

3

10

77

40

Бигос с из св капусты с курицей

150

13

17

14

264

148,01

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов*

25
25
150

2
2
1
20

1
1
23

12
9
11
56

65
45
85
537

420
421
122

50
150

10
1
11

6
1
7

33
9
42

235
50
285

402
129,01

130
70
30
20
180

3
3
2

4
6
1
1
11
52

147
78
22
52
28
328
1401

58,01
109,01
116
420
132,02

7
47

25
3
3
10
8
49
189

2

3
14
17

193
99
28
173

69
420,01
132,02

2

4
4
8
16

100

12
2

12
17

2
16

80
80

130

150
100
60
25
25
150

3
9
17
2
2
1
34

2
8
19

10
21
2
9
12
11
66

70
135
176
45
60
85
560

15
58
110
421
420
122

150
60

4

5
5

160
80
240

127,01
419

4

7
10
17

Итого за Обед
Полдник
Печенье
Отвар шиповника*
Итого за Полдник
Ужин сад
Рис отварной
Суфле из рыбы
Соус томатно-сливочный
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром*
Итого за Ужин сад
Итого за день

День 6
Завтрак
каша пшеничная молочная
Хлеб с сыром
Чай с сахаром*
Итого за Завтрак
Завтрак второй
Сок
Итого за Завтрак
Обед
Суп картофельный с яйцом
Пюре из гороха с луком
Суфле из отварной курицы
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов*
Итого за Обед
Полдник
Молоко кипяченое
Батон с повидлом
Итого за Полдник
Ужин сад
Сырники творожные, запеченные

150
30/8
180

150

8

5

11

123

83

Соус мол(на сг. мол)
Хлеб пшеничный
Кофейный нап-к с молоком
Итого за Ужин сад
Итого за день

50
20
180

1
1
2
13
53

3
2
11
64

10
5
12
38
136

70
26
75
119
1405

112,01
420
125,02

135

3

3

17

98

64

30/5
180

2
3
8

5
3
11

15
19
51

75
104
280

420,02
117,02

30

1

5

5

50

10

150

2

4

8

82

32

1
1
32

День 7
Завтрак
Каша гречневая молочная вязкая
хлеб с маслом
Какао с молоком*
Итого за Завтрак
Обед
Салат из капусты и моркови с раст
маслом
Рассольник с крупой и сметаной

Ёжики из говядины в том соусе

60

7

10

11

105

105,1

Картофельное пюре
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов*

100
25
25
150

2
2
2
1
16

4
1
1
25

13
9
12
11
70

68
45
65
75
490

56,11
421
420
122

кефир с сахаром
Булочка "веснушка"

150
50

4
5

5
4

6
35

82
128

600
135,01

14

14

73

210

150

5

6

35

289

333

150
10
110

1
7
56

50
26
70
435
1415

132,02
420
140

7
45

8
5
11
59
253

150

5

7

19

113

67

25/8
180

2
2
9

12
2
22

4
12
34

92
75
280

420,01
125,02

150
150

2
13

3
17

9
14

69
226

444
148,01

25
25
150

2
2
1
20

1
1
22

9
12
11
55

45
65
85
490

421
420
122

Сок
Вафли
Итого за Полдник
Ужин сад
Рис отварной
Салат из огурцов с раст маслом

150
40

19
1
20

18
1
19

3
31
34

170
40
210

130
409

100
50

3

4
5

25
1

147
51

58,01
17

Котлеты, биточки рыбные
Соус томатно-сметанный
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром*
Итого за Ужин сад
Итого за день

60
40
20
180

2
1
1

2
3

15
78

53
42
26
28
420
1402

86
116,01
420
132,02

6
55

6
2
5
8
48
171

150

4

5

15

118

33

30/5
180

2
3
9

5
3
12

15
19
49

112
109
338

420,02
117,02

150

2

4

6

71

37

Каша гречневая рассыпчатая

100

5

5

24

159

65

Печень по-строгановски*
Огурец консервированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов*

80
20
25
25
150

13

13

3

2
2
1
24

1
1
24

12
9
11
66

178
3
65
45
85
607

102
416
420
421
122

150
60

1
4
5

1
8
9

9
36
46

50
232
283

129,01
559,01

Итого за Обед
Полдник

Итого за Полдник
Ужин сад
Макароны отварныес овощами
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный
Яблоки
Итого за Ужин сад
Итого за день

День 8
Завтрак
Каша из овсяная"Геркулес" молочная
Хлеб с сыром
Кофейный нап-к с молоком
Итого за Завтрак
Обед
Борщ с фасолью со сметаной
Бигос с из св капусты с курицей
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов*
Итого за Обед
Полдник

День 9
Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
хлеб с маслом
Какао с молоком*
Итого за Завтрак
Обед
Суп крестьянский со сметаной

Итого за Обед
Полдник
Отвар шиповника*
Крендель сахарный
Итого за Полдник

Ужин сад
Винегрет с раст маслом
Яйцо вареное вкрутую
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром*
Яблоки
Итого за Ужин сад
Итого за день

100
25
10
150
110

1
3
1

10
2

5
44

150
25/8
180

8

2
406
420
132,02
140

13
58

5
8
11
31
192

127
31
26
28
50
263
1490

4
2
2
8

5
4
2
12

20
14
12
46

143
105
75
323

66
420,02
125,02

150

2

2

13

76

34

100

2

4

10

76

59,01

60
25
25
150

9
2
2

10

17

151
45
65
57
470

99,02
421
420
121

16

6
9
12
14
64

4

5
5

175
178
353

555
118,01

4

29
15
44

150

4

7

15

138

89

50

1

5

5

68

10

20
180

1

26
30
262
1409

420
133,01

12
45

5
8
33
186

День 10
Завтрак
Каша "Дружба" молочная
хлеб с маслом
Кофейный нап-к с молоком
Итого за Завтрак
Обед
Суп картофельный с макаронными
изделиями*
свекла тушеная в молоч соусе
Котлеты. биточки куриные
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из яблок*
Итого за Обед
Полдник
Булочка ванильная
Кисель
Итого за Полдник
Ужин сад
Рыба, запеченная с картофелем порусски
Салат из капусты и моркови с раст
маслом
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном*
Итого за Ужин сад
Итого за день

50
150

5
33

1